ЯПОНСЬКА ЧАЙНА ЦЕРЕМОНІЯ

Японія – країна дивовижних традицій, кулінарних шедеврів, восхищающих туристів усього світу. Однією з найбільш зачаровывающих особливостей цієї культури є японська чайна церемонія. Це справжнє мистецтво приготування і пиття чаю, красивий ритуал, який потрібно обов'язково побачити хоча б раз у житті.

ЯПОНСЬКА ЧАЙНА ЦЕРЕМОНІЯ

Чайна церемонія в Японії стала частиною життя, традиції, закладеної ще в давні часи, але збереглася до наших днів. Тому вона приваблює тих, хто бажає доторкнутися до одного з найбільш цінних ритуалів цієї країни.

Історія чайної церемонії бере свій початок в середніх століттях. Чай з'явився в Японії в VIII столітті. Вважається, що привезли його буддійські ченці або мандрівники. Чай вирощували на території монастиря і підносили Будді. Його використовували під час медитацій і релігійних заходів. Саме буддійські священики зародили традиції чайної церемонії в Японії.

Стали проводитися турніри по вгадуванню кращих сортів цього напою. Серед простих людей проводилися чайні збори, на яких намагалися пізнати естетику цього процесу. Сама чайна церемонія була придумана Муратом Дзюко. Він додав до цього мистецтва, філософію та мову жестів. Це були спроби піти від мирської суєти до умиротворення і тиші.

ОСОБЛИВОСТІ РИТУАЛУ

Японська чайна церемонія – це не просто технологія приготування та вживання чаю. Це безліч складових, які повинні супроводжувати цей ритуал. Чайний будиночок для проведення церемонії, за задумом засновників, повинен був представляти собою маленьку селянську хатину під солом'яною стріхою. Пізніше він був вдосконалений послідовниками вчення.

Навколо чайного будиночка розташований сад, створений за певними принципами. Також був розроблений етикет для учасників церемонії, теми і характер бесід, які повинні бути невимушеними і створювати атмосферу спокою і відчуженості. До чайного будиночка веде кам'яна доріжка. Навколо розташовано безліч каменів, порослих мохом, і ліхтарі. В саду переважають кипариси, вічнозелені чагарники, сосни і бамбук. Все повинно навіювати думки про відчуженості і спокої.

Чайний будиночок - це один з важливих елементів церемонії. Будиночок складався з однієї маленької кімнати. Двері являла собою вузький вхід не більше 60 сантиметрів у висоту і ширину. Один з принципів ритуалу передбачає рівність всіх вхідних, і кожен повинен при вході зігнутися, незалежно від положення. Такий вхід не давав пронести в будиночок зброю, і всі мечі залишалися зовні. Всередині немає місця мирській суєті, тут все чудово.

Головною складовою споруди є ніша, де знаходиться сувій з живописом, курильниця з пахощами і букет квітів. Ця ніша розташована навпроти входу і відразу привертає увагу. Кілька вікон різних розмірів дозволяють проникати світлу рівно настільки, щоб забезпечити оптимальне освітлення. Крізь них можна милуватися красою саду.

З кожним роком послідовність дій і манери поведінки ставали вдосконаленими. Входячи в межі чайного саду, гості занурювалися в атмосферу тиші і спокою, залишаючи всі проблеми за воротами. Перед входом в будиночок прийнято знімати взуття і залишати її біля порога. У повному мовчанні всі входять всередину і розсаджуються, переймаючись тишею і красою атрибутів. Через деякий час виходить господар церемонії і, вклонившись гостям, вмощується навпроти, біля вогнища.

АТРИБУТИ ЧАЮВАННЯ

Чайна церемонія в Японії – це неспішний ритуал, що допомагає розслабитися і віддатися медитації. Для її проведення використовують особливі предмети - справжні витвори мистецтва. Головними аксесуарами є: скринька з чаєм, дерев'яна ложка і чашка. Над вогнем висить казанок з водою. Кожен предмет має певне естетичне і філософське значення. Це не просто ритуал - це принципи, осягнення великого сенсу життя. Тому всі атрибути мають велике значення.

Господар церемонії повинен насипати в чашку зелений чай і залити його окропом. Всі рухи повинні бути повільними, без суєти. Потім чіткими рухами маса збивається за допомогою бамбукового віника. Чайний порошок повинен повністю розчинитися і перетворитися в піну. Весь цей час гості спостерігають за процесом і вслухаються в ритмічні рухи. Далі чаша передається самому почесному гостю, і той робить перший ковток, відпиваючи чай. Все робиться повільно, без порушення загального спокою.

Потім чаша віддається назад господарю церемонії. Після цього вона передається з рук у руки, щоб кожен учасник міг відчути структуру і теплоту глиняній поверхні. Далі починалася некваплива бесіда. Слід було говорити про красу сувою і букета, розташованих в ніші, про властивості чаші для чаювання. Проблеми і повсякденні справи залишаються за межами чайного будиночка і саду.

ПРИНЦИПИ  ЦЕРЕМОНІЇ

Чайна церемонія в Японії має чотири основних принципу. Їх сформулював засновник, Мурат Дзюко. Перший принцип – це гармонія («ва»). Вона повинна бути в рухах і думках. Друге - це шанобливість («кей»), яка супроводжує всю церемонію.  Третій принцип – це чистота («сей») дій і думок. Останнє - це тиша і спокій («сэки»).

Чайна церемонія в Японії проводиться в тиші, спокійній обстановці, де ніщо не порушує розміреного плину життя. Тиша і спокій розуміють і просвітлене самотність.

Головною метою будь чайної церемонії є досягнення гармонії. Учасники повинні відмовитися від земних проблем, турбот і думок. Під час церемонії немає відмінностей між людьми та їх походженням. Все об'єднується, і досягається гармонія. Це основа і всієї культури цієї країни. Гармонія думок, не пов'язаних з життєвими труднощами. Учасники ведуть розмову про красу, речах, що стосуються самої церемонії, і досягають єдності у своїх бажаннях, діях і думках. Це і є мета і зміст проведення таких заходів.

ПРИНЦИП  ШАНУВАННЯ

Цей принцип заснований на прояві терпимості і поваги по відношенню до старшого покоління або до іншим учасникам церемонії. Він лежить і в основі виховання, яке прищеплюють японцям з дитячих років. Тому в цій країні рівень шанування літніх людей, старших за званням і за віком найвищий. Учасники ритуалу повинні контролювати свої відчуття і почуття і бути тактовними по відношенню до інших людей, що сидять в чайному будиночку.

ПРИНЦИП  ЧИСТОТИ

Цей принцип передбачає душевну і фізичну чистоту. Наміри кожного учасника повинні бути світлими. Не повинно бути ніяких злих чи корисливих намірів. Учасники зобов'язані бути чисті як духом, так і тілом. Згідно з повір'ями, такі люди будуть мати хороше здоров'я і безліч благ.

ПРИНЦИП СПОКОЮ І ТИШІ

Останній принцип передбачає повний спокій духу і умиротворення. Кожен гість повинен спокійно сприймати всю церемонію, стримано і без роздратування. Під час ритуалу зберігається дружня обстановка, ввічливе і тактовне ставлення між усіма учасниками.  

Господар церемонії сам займається вибором гостей. Найголовніше для нього – це визначення самого почесного учасника. Ця людина повинна знати традиції чайної церемонії і правила її проведення. Головний гість є прикладом для інших учасників. Його сповіщають про проведення церемонії як мінімум за тиждень. Після цього він дає свою згоду або відмовляється брати участь у цій дії. Головний гість разом з господарем займається підбором інших учасників. Організатор церемонії надсилає йому список, з якого треба відібрати п'ять осіб, або обговорює це питання при особистій зустрічі. Коли учасники церемонії відібрані, всім розсилаються запрошення. Сьогодні для цих цілей використовують телефон. Раніше все було набагато складніше і більш вишукано. У відповідь кожен гість був зобов'язаний особисто відвідати організатора свята або надіслати йому листа з подякою.

ОДЯГ ДЛЯ ЧАЙНОЇ ЦЕРЕМОНІЇ

Одяг для цього ритуалу підбирається в залежності від типу події. Для формального урочистості чоловіки одягають кімоно з шовку. Поверх нього йде чорна накидка з намальованим білим знаком. Також надягають широкі штани (хакаму) і білий пояс (табі). Вимоги до жіночому одязі більш суворі. Головним з них є скромність одягу. Вона не повинна бути яскравих і викликають квітів. Зазвичай учасники церемонії приносять з собою серветки. Їх необхідно покласти за відворот кімоно. Також у них повинен бути маленький і великий хустку і загострена дерев'яна паличка. Це необхідні для проведення аксесуари.

РІЗНОВИДУ ЧАЙНОЇ ЦЕРЕМОНІЇ

Чайна церемонія  підрозділяється на шість типів. Церемонія, чинена при місяці, закінчується не пізніше чотирьох годин ранку. Порошковий чай заварюють в ході самого чаювання. Він повинен бути дуже міцним. Ритуал, проведений на сході сонця, закінчується не пізніше шести годин ранку. Існує ранкова чайна церемонія в Японії. Коротко – це чаювання після шести ранку.  Послеобеденный ритуал проводят после часа дня. Из еды здесь подают только пирожные. В шесть часов вечера начинают вечернюю церемонию. Существует еще и специальная церемония, которую проводят по особым случаям. Например, в честь какого-то памятного события. Самая распространенная – это послеобеденная церемония.

У каждого ритуала есть свои особенности. Они не заметны для обычного обывателя, но знатоки чувствуют тонкие нюансы различных церемоний.

ЧАЙ  ДЛЯ  ЦЕРЕМОНИИ

Окремо слід сказати про чай, який використовують для проведення чайних заходів. Крім посуду, обстановки, учасників, головним складовим всього ритуалу є чай. Спочатку він доставлявся з Китаю. З часом японці навчилися культивувати і вирощувати свої сорти чаю. Їх відміну від напою китайського, індійського або цейлонського походження дуже істотне. Тому для проведення цієї церемонії слід вибирати тільки чай, вирощений в цій країні. Ось так проходить чайна церемонія в Японії.